Weiter zum Inhalt
Suche
Generic filters
Nur genaue Ergebnisse
Im Seitentitel suchen
Im Inhalt suchen
In Produkten suchen
In Veranstaltungen suchen

Zwetschgenessig Flasche 0,1 l

5,90 

Enthält 7% Mwst.
(59,00  / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Zwetschgenessig, reiner Gärungsessig mit 5% Säure, hergestellt aus Odenwälder Hauszwetschgen

Vorrätig

Art.-Nr.: 50072 Kategorie: Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Die Zwetschgen für diesen Essig – vornehmlich der alten Sorte “Hauszwetschge” – werden Ende September von den Bäumen Odenwälder Obstwiesen geerntet, gewaschen und eingemaischt. Die langsame und kühl verlaufende Gärung garantiert dabei eine größtmögliche Aromaentfaltung. Nach Ende der alkoholischen Gärung pressen wir die Maische ab und vergären in einer zweiten Gärung im Submersverfahren den im Zwetschgenwein enthaltenen Alkohol zu Essig.

Danach wird der Essig bis zur endgültigen Abfüllung in Flaschen zur Harmonisierung und Stabilisierung in Glasballons gelagert.

Zwetschgenessig ist durch seine Fruchtigkeit ein idealer Essig für viele Wildgerichte und für herbst- und winterliche Salate. Auch gesüßt mit etwas Honig eignet er sich hervorragend als Dessert zum Vanilleeis. Als Vorschlag finden sie unter der Registerkarte “Rezepte” das Rezept für süß-sauer eingelegte Zwetschgen – einem idealen Begleiter zum Rindfleisch mit Meerrettich.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.48 kg
Inhalt

0,1 Liter

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

Close search
×Close search
Suche
Suche
Generic filters
Nur genaue Ergebnisse
Im Seitentitel suchen
Im Inhalt suchen
In Produkten suchen
In Veranstaltungen suchen