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Schön dass Sie bei uns sind !

Den Geschmack unserer Heimat erlebbar zu machen, ist uns sehr wichtig. Daher verwenden wir in unserer Essigmanufaktur ausschließlich regionale Zutaten. Ganz gleich, welches unserer Produkte Sie im Freiheits-Laden erstehen, Sie dürfen sicher sein: Unsere Qualität können Sie schmecken !

Auch bei Ihrer Einkehr im traditionsreichen Gasthaus zur Freiheit erwarten Sie feine und herzhafte Gerichte aus fast ausschließlich regionalen Zutaten.

Bis bald in der Freiheit,
Ihre Familie Jürgen und Elisabeth Katzenmeier

Familie Katzenmeier, Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Aktuelles

…aus Essigmanufaktur und Gasthaus !
Die Original Odenwälder Herzkartoffel - Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Unsere nächsten Termine :

Odenwälder Kartoffelwochen

bis einschließlich 3. Oktober

Herzhaft und deftig geht´s wieder zu, bei den Odenwälder Kartoffelwochen.
Dibbehocker im Krautbett, Odenwälder Dreispitz mit Pfiff oder gefüllte Kartoffelsäckchen lassen das Herz jedes Kartoffel-Liebhabers höher schlagen.

Wenn das Wetter noch hält, servieren wir bis zum 3. Oktober alle Gerichte auch im Freiheits-Garten – mitten in der Natur.

Der Freiheitsladen-Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Unser Freiheits-Laden …

Feine Frucht- und Balsamessige, würzige Senfe, eingelegte Kostbarkeiten, geschmackvolle Geschenkideen und weitere Odenwälder Leckereien von ausgesuchten Herstellern haben wir für Sie in unserem neu gestalteten Freiheits-Laden zusammengestellt.

Weitere Infos finden Sie hier … !

Juergen Katzenmeier bei der Essigkontrolle - Essigmanufaktur zur Freiheit

Jetzt schon vormerken:

7. Oktober 2017 – 15.00 Uhr
Essigverkostung u.Führung durch unsere Essigmanufaktur

Lassen Sie Sich von uns die Geheimnisse der Essigherstellung zeigen und
probieren Sie bei einer kommentierten Verkostung eine Auswahl unserer
Apéritif-,Balsam- und Fruchtessige. Preis p.P. 8,00 Euro

Jetzt buchen !

Seminar Essigherstellung

Jürgen Katzenmeier bei der Säureprüfung - Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Tagesseminar am Samstag, dem 14. April 2018 von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr rund um die Essigherstellung.

Inklusive Hefter mit Seminarinhalten, 0,1 Liter aktivem Essigstarter und Verkostung.

Außerdem einem 3-Gänge-Menü während der Mittagspause sowie Kaffee, Tee und alkoholfreien Getränken.

Wichtig: Da das Seminar bewusst im kleinen Rahmen abgehalten wird, stehen nur wenige Plätze zur Verfügung !

Weitere Informationen finden Sie hier… !

Unsere aktuellen Empfehlungen...

…erhältlich in unserem Freiheits-Laden !
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