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Ihr Weg zu uns ist frei !

Für weitere Infos hier klicken …

Schön dass Sie bei uns sind !

Den Geschmack unserer Heimat erlebbar zu machen, ist uns sehr wichtig. Daher verwenden wir in unserer Essigmanufaktur ausschließlich regionale Zutaten. Ganz gleich, welches unserer Produkte Sie im Freiheits-Laden erstehen, Sie dürfen sicher sein: Unsere Qualität können Sie schmecken !

Auch bei Ihrer Einkehr im traditionsreichen Gasthaus zur Freiheit erwarten Sie feine und herzhafte Gerichte aus fast ausschließlich regionalen Zutaten.

Bis bald in der Freiheit,
Ihre Familie Jürgen und Elisabeth Katzenmeier

Familie Katzenmeier, Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Aktuelles

…aus Essigmanufaktur und Gasthaus !
Der echte Odenwälder Lebkuchen

Unsere nächsten Termine :

Odenwälder Lebkuchenzeit

ab dem 6. Dezember.

Sauerbraten mit Lebkuchensoße, Rinderragout in Glühwein geschmort mit Lebkuchenspätzle, Rumpsteak mit Apfelbalsamjus und Lebkuchenkroketten und hinterher unser Lebkuchenmousse – weihnachtlicher kann Genießen nicht sein !

Essiggeschenkset "Ebbel unn´ Beern" im weihnachtlichen Präsentkarton - Essigmanufaktur zur Freiheit

Geschmackvolle Präsente…

finden Sie jetzt in unserem Freiheits-Laden !

Feine Frucht- und Balsamessige, würzige Senfe und eingelegte Kostbarkeiten, verpackt als geschmackvolle Geschenkideen finden Sie jetzt in unserem Freiheits-Laden.

Eine Auswahl finden Sie hier … !

Juergen Katzenmeier bei der Essigkontrolle - Essigmanufaktur zur Freiheit

Jetzt schon vormerken:

6. Januar 2018 – 15.00 Uhr
Essigverkostung u.Führung durch unsere Essigmanufaktur

Lassen Sie Sich von uns die Geheimnisse der Essigherstellung zeigen und
probieren Sie bei einer kommentierten Verkostung eine Auswahl unserer
Apéritif-,Balsam- und Fruchtessige. Preis p.P. 8,00 Euro

Jetzt buchen !

Seminar Essigherstellung

Jürgen Katzenmeier bei der Säureprüfung - Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Tagesseminar am Samstag, dem 14. April 2018 von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr rund um die Essigherstellung.

Inklusive Hefter mit Seminarinhalten, 0,1 Liter aktivem Essigstarter und Verkostung.

Außerdem einem 3-Gänge-Menü während der Mittagspause sowie Kaffee, Tee und alkoholfreien Getränken.

Wichtig: Da das Seminar bewusst im kleinen Rahmen abgehalten wird, stehen nur wenige Plätze zur Verfügung !

Weitere Informationen finden Sie hier… !

Unsere aktuellen Empfehlungen...

…erhältlich in unserem Freiheits-Laden !
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