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Schön daß Sie bei uns sind !

Den Geschmack unserer Heimat erlebbar zu machen, ist uns sehr wichtig. Daher verwenden wir in unserer Essigmanufaktur ausschließlich regionale Zutaten. Ganz gleich, welches unserer Produkte Sie im Freiheits-Laden erstehen, Sie dürfen sicher sein: Unsere Qualität können Sie schmecken !

Auch bei Ihrer Einkehr im traditionsreichen Gasthaus zur Freiheit erwarten Sie feine und herzhafte Gerichte aus fast ausschließlich regionalen Zutaten.

Bis bald in der Freiheit,
Ihre Familie Jürgen und Elisabeth Katzenmeier

Familie Katzenmeier, Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Aktuelles

…aus Essigmanufaktur und Gasthaus !
Juergen Katzenmeier bei der Essigkontrolle - Essigmanufaktur zur Freiheit

Jetzt schon vormerken:

4. März 2017 – 15.00 Uhr
Essigverkostung u.Führung durch unsere Essigmanufaktur

Lassen Sie Sich von uns die Geheimnisse der Essigherstellung zeigen und
probieren Sie bei einer kommentierten Verkostung eine Auswahl unserer
Apéritif-,Balsam- und Fruchtessige. Preis p.P. 8,00 Euro

Jetzt buchen !

Apfelernte mit HR-Moderator Reinhard Schall-Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Das Hessenfernsehen war bei uns…

und drehte einen Beitrag für die Sendung Hessentipp mit Moderator Reinhard Schall.

Thema war unser neuer Freiheits-Laden sowie unser neuestes Produkt : Apfel-Verjus !

Das ganze Video dazu finden Sie hier…!

Auswahl feiner Käse

Unsere nächsten Termine :

Vom 3. März bis 2. April, jeweils Freitag bis Sonntag :

Odenwälder Käsezeit

Die Molkerei Hüttenthal mit ihrer prämierten Auswahl an Rotkultur- und Schnittkäsen ist jetzt unser Hauptlieferant. Käsesuppe, Käseknödel oder Filetröllchen mit Käse gefüllt sind ein echter Genuß – nicht nur für Käseliebhaber !

Seminar Essigherstellung

Jürgen Katzenmeier bei der Säureprüfung - Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Tagesseminar am Samstag, dem 1. April 2017 von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr rund um die Essigherstellung.

Inklusive Hefter mit Seminarinhalten, 0,2 Liter aktivem Essigstarter und Verkostung.

Außerdem einem 3-Gänge-Menü während der Mittagspause sowie Kaffee, Tee und alkoholfreien Getränken.

Wichtig: Da das Seminar bewusst im kleinen Rahmen abgehalten wird, stehen nur wenige Plätze zur Verfügung !

Weitere Informationen finden Sie hier… !

Unsere aktuellen Empfehlungen:

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