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Unser Restaurant im Freien ! Hier genießen Sie die ganze Auswahl der Freiheits-Karte – unter alten Obstbäumen inmitten blühender Blumen und Sträucher.
Der Freiheits-Garten öffnet -abhängig von der Witterung – Anfang Mai und schließt Anfang Oktober.  Wir empfehlen Ihnen eine rechtzeitige Tischreservierung !

Freiheits-Garten mit Teich - Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Der Garten

Mitten in der Natur

Abseits von Straße und Verkehr führt Sie ein gepflasterter Weg direkt zu unserem Freiheits-Garten. 

Große und kleine, runde und eckige Tische stehen locker verteilt unter teilweise über hundert Jahre alten Apfel- Zwetschgen-, Quitten- und Birnbäumen.  Von der Baumblüte im Frühjahr bis zu den Astern im Herbst, stets sitzt man inmitten farbenfroher Blüten.

Die große Holztafel für bis zu 10 Personen steht im Mittelpunkt, Rankgitter mit Klematis & Co. und die großen Abstände zwischen den Tischen sorgen für ausreichende Privatsphäre.

Für dezente Hintergrundmusik sorgt ein Springbrunnen im kleinen Teich und natürlich die vielen Vögel, die man nicht nur hören sondern auch wunderbar beobachten kann.

Durch Rosenbögen kommt man hinaus auf die Obstwiese mit einer Vielfalt an Beerensträuchern und Obstbäumen.

Auf kleinen Umwegen gelangt man auch mit Kinderwagen und Rollstuhl an jeden gewünschten Platz, auf die gleiche Weise sind auch die Toiletten und unser Freiheits-Laden erreichbar.

Die Karte

Geniessen im Freien

Vom Bergsträßer Stangenspargel im Mai bis zu den Odenwälder Kartoffelwochen im September – wir servieren alle Speisen aus unserer Freiheits-Karte auch im Garten.

Da der Freiheits-Garten durchgängig geöffnet ist, bieten wir hier auch Gerichte aus unserer Vesper-Karte sowie Kaffee und – am Wochenende – hausgebackenen Hefekuchen an.

Dazu empfehlen wir unsere naturreinen Säfte aus den Früchten, die im und rund um den Freiheits-Garten wachsen oder unseren Apfelwein aus eigener Herstellung.

Außerdem gibt´s natürlich ein kühles Gezapftes der Pfungstädter Brauerei, eine Auswahl an offenen Bergsträßer Weinen oder Alkoholfreies von der Odenwald-Quelle.

Zur Einstimmung auf Ihr Menü empfiehlt sich ein spritziger Aperitif, eine Auswahl mit und ohne Alkohol haben wir stets vorrätig.

Zum Abschluß darf´s vielleicht eine Kugel Bauernhof-Eis mit Hüttenthaler Sahne oder eine gebrannte Ebbelwoikrem sein ?

Und – wer´s hochprozentig mag bevorzugt sicher einen sortenreinen Obstbrand aus dem Obst „…vunn hinnerm Haus ?“

Freiheitsgarten mit Wandergruppe - Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit
Freiheits-Garten mit Buchenholz-Schwenkgrill- Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Der Schwenkgrill

Einfach mehr Geschmack

Ein ganz besonderes Erlebnis während des Sommers sind unsere Grillabende.

Wir grillen auf unserem Buchenholz-Schwenkgrill saftige Rinder- und Schweinesteaks, würzige Bratwürste, Lachsforellenfilets und knackige Gemüsespieße.

Dazu gibt´s verschiedene Buttermischungen, hausgemachten Senf oder unsere Rotwein-Schalottensoße, Ofenkartoffeln mit Schmeerkees, rustikales Bauernbrot, hausgebackenes Welschbrot und natürlich eine reichhaltige Auswahl an Blatt- und Rohkostsalaten vom Büffet.

Den außergewöhnlichen Abschluß bilden dann unsere gegrillten Desserts – serviert mit leckerem Bauernhofeis.

Die Grillabende finden bei jedem Wetter statt !
Sollte das Wetter nicht geeignet sein, um im Garten zu sitzen, so grillen wir dennoch die Speisen auf dem Schwenkgrill und servieren vom Büffet im Gastraum.

Ihre Reservierung erfolgt verbindlich per Kartenvorverkauf.

Die Termine für unsere Grillabende finden Sie hier !

Die Obstwiese

Entspannen unter Obstbäumen

Direkt hinter dem Freiheits-Garten bis zum Waldesrand erstreckt sich unsere Obstwiese !

Hier befinden sich über zweihundert verschiedene Obstbäume und -sträucher, deren Obst wir in der Küche und in unserer Essigmanufaktur verwenden.

Außerdem bilden die hier wachsenden Früchte die Grundlage für unsere Säfte und für unseren Apfelwein.

Für alle Naturliebhaber haben wir noch ein ganz besonderes Angebot :

Erleben Sie die Freiheit in der Hängematte !

Während der Sommermonate verleihen wir gegen eine Gebühr hochwertige Hängematten und -stühle .

Mit diesen können Sie dann ganz bequem und entspannt unter schattigen alten Bäumen auf unserer Obstwiese den Äpfeln beim Wachsen zuschauen.

Das ist Erholung pur –  damit Sie „Ihre“ Freiheit ungestört geniessen können !

Die Hängematte auf der Obstwiese - Essigmanufaktur und Gasthaus zur Freiheit

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch !

Verwenden Sie dazu ganz einfach unsere Onlinereservierung. Bei ungünstiger Witterung reservieren wir Ihnen natürlich automatisch einen Tisch in unserem Gastraum.

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