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Bockbieressig Flasche 0,2 l

7,50 

Enthält 7% MwSt.
(37,50  / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Reiner Gärungsessig, hergestellt aus St. Nikolaus Bockbier der Pfungstädter Privatbrauerei, 5% Säure

Vorrätig

Art.-Nr.: 50042 Kategorie: Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Das St. Nikolaus Bockbier der Pfungstädter Privatbrauerei (Stammwürzgehalt 16,5 %) ist die Grundlage für diesen feinwürzigen und Essig. In einer zweiten Gärung im Submersverfahren wird das bernsteinfarbene Starkbier zu einer ganz besonderen Essigspezialität. Nach vollendeter Gärung lagern wir diesen Essig in Glasballons um den vollen Bockbiergeschmack zu erhalten und zu harmonisieren.

Durch seinen kräftigen Geschmack eignet sich dieser Essig hervorragend für alle deftige Gerichte, wie zum Beispiel Wurst- und Käsesalate, zur Verfeinerung zur Schweinebratenjus oder kräftigen Wildsoßen und Wintersalaten.

100 % Pfungstädter St. Nikolaus Bockbier, gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516.

Garantie:
Dieses Produkt enthält keine Konservierungsstoffe, keinen Schwefel, keine zugesetzten Säuren
keine Industrieessige oder Essigessenz !

Bier-Senf-Marinade für Grillsteaks
( Rezept für ca. 8 Steaks)

Zutaten:

900 ml Pfungstädter Schwarzbier 1831
100 ml Bockbieressig
100 g Grillsenf, scharf
500 ml Sonnenblumenöl
200 g Zwiebeln, geschält
20 g Salz
10 g Cayenne
2 g Pfeffer

Zubereitung:

Das Bier, den Essig, das Öl und die Gewürze zusammenrühren, dann die Zwiebel zugeben und im Mixer oder mit dem Zauberstab pürieren.
Dabei wird die Masse gleichzeitig homogenisiert.
Dann die geschnittenen Steaks einlegen, so daß sie gut bedeckt sind und mindestens 4 Stunden marinieren.

Herausnehmen, kurz abtupfen und nach Belieben und Geschmack grillen !
Dazu passt natürlich wunderbar das Schwarzbier, das auch für die Marinade verwendet wurde.

Guten Appetit !

Zusätzliche Information

Gewicht 0.77 kg
Inhalt

0,2 Liter

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