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Himbeeressig Flasche 0,2 l

8,90 

Enthält 7% MwSt.
(44,50  / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Reiner Gärungsessig aus Himbeeren aus aromatischen Herbstsorten aus Odenwälder Ernte. 5% Säure, Flasche 0,2 l

Vorrätig

Art.-Nr.: 50045 Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Die aromatischen Himbeeren der Herbstsorten ( Autumn Bliss etc.)  sind die Basis für diesen Essig. Ausschließlich Früchte aus eigenem Anbau und vom Beerenhof Münkel in Mainbullau werden von uns dazu verwendet. Die Beeren werden vollreif geerntet, gepresst und zu einem aromatischen Himbeerwein vergoren. In einer anschließenden zweiten Gärung wird dieser Wein dann im aromaschonenden Submersverfahren zu Essig umgewandelt.

Nach dem Ende des zweiten Gärprozesses wird der so entstandene Himbeeressig mehrere Monate in aromaneutralen Glasballons zur weiteren Harmonisierung und Reifung gelagert.

Unser Himbeeressig zeichnet sich durch ein sehr intensives und lang anhaltendes Aroma aus. Er besteht zu 100 % aus Himbeeren, es wird weder Weißweinessig als Basis verwendet noch wird dem fertigen Essig Himbeersaft zur künstlichen Aromasteigerung zugesetzt.

Vielseitig ist die Verwendung dieses Essigs. Bekannt vor allem aus der französischen Küche in Kombination mit Walnussöl, finden sich mittlerweile viele Rezepte, in denen diese Essigspezialität seinen ganzen Geschmack entfalten kann. Vor allem feine Sommersalate ergänzen sich gut mit frischen Himbeeren und diesem Essig.

100 % reiner Odenwälder Himbeeressig

Garantie:
Dieses Produkt enthält keine Konservierungsstoffe, keinen Schwefel, keine zugesetzten Säuren
keine Industrieessige oder Essigessenz !

Zusätzliche Information

Gewicht 0.72 kg
Inhalt

0,2 Liter

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