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Johannisbeeressig Flasche 0,2 l

8,90 

Enthält 7% Mwst.
(44,50  / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Reiner Gärungsessig aus weissen, roten und schwarzen Johannisbeeren aus Odenwälder Ernte. 6% Säure, Flasche 0,2 l

Vorrätig

Art.-Nr.: 50032 Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Weiße, rote und schwarze Johannisbeeren sind die Basis für diesen Essig. Ausschließlich Odenwälder Früchte werden von uns dazu verwendet. Die Beeren werden vollreif geerntet, gepresst und zu Johannisbeerwein vergoren. In einer anschließenden zweiten Gärung wird dieser Wein dann im aromaschonenden Submersverfahren zu Essig umgewandelt.

Nach dem Ende des zweiten Gärprozesses wird der so entstandene Johannisbeeressig mehrere Monate in aromaneutralen Glasballons zur weiteren Harmonisierung und Reifung gelagert.

Unser Johannisbeeressig vereint die verschiedenen Aromen der verwendeten Beeren in sich. So schmeckt man einerseits die Säure der roten und weißen Johannisbeere heraus, andererseits sind es die feinen Cassisnoten der schwarzen Johannisbeeren, die den Essig so geschmacksintensiv machen.

Vielseitig ist die Verwendung dieses Essigs. Durch den etwas höheren Säuregehalt kann dieser Essig sehr sparsam vewendet werden ! Geben Sie einen Spritzer Johannisbeeressig in die Apfelschorle Sie erhalten einen optimalen Durstlöscher, auch feine Sommersalate ergänzen sich gut mit frischen Beeren und diesem Essig. Oder Sie probieren unseren Rezeptvorschlag unter der Registerkarte „Rezepte“:  Roastbeefwürfel mit Johannisbeeren und Johannisbeeressig

Zusätzliche Information

Gewicht 0.72 kg
Inhalt

0,2 Liter

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