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Die Essigmanufaktur zur Freiheit im Hessenfernsehen !

Erdbeersalat mit Pfefferminze und Apfelbalsam

Erdbeersalat mit Pfefferminze und Apfelbalsam

Eigentlich ging´s ja um die hessische Apfelwein-Küche.

Da wir aber am liebsten feinste Fruchtessige herstellen und auch damit kochen, wurden es am Ende doch eher edelsaure Speisen, die wir den vier Gästen im Freiheits-Garten servierten. Außerdem kann man in dem ca. 10-minütigen Video sehen, wie und mit welchen Zutaten wir unseren Apfelsenf herstellen, wie ein Balsamhähnchen geschmort wird und wie unser Erdbeersalat mit Pfefferminze angerichtet wird.

Der Beitrag über die Freiheit  läuft in dem Video ab ca. 9:45 min. bis 19:45 min.

Zum Anschauen des ganzen Videos einfach auf das obige Bild klicken.

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